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Ramen 2 – 夢.起航
Sansotei Ramen 三草亭 – Tonkotsu Ramen
上一次在金豚拉麵屋…我決定去展開我的拉麵之旅
天大地大… 我應該從那裡開始呢
或許…我應該由我最近的地方開始..
下課過後…我猶如在大海中的水手
背著背包在Dundas向西航行..
沿途見到Japango,日出茶太,還有Don Don居酒屋,
繼續在Dundas向前行…在Java Joe’s 咖啡店正對面的三草亭
見到另外一道很長的人龍在門外
二話不說… 我決定一拼去排隊
或許是一個人的關係
等了一會…很快就能夠坐下
裡面很特別..
窄小的空間. 三張長檯一直排
坐滿了很多滿足的面孔.
當我抬頭一望.. 有一條大麻繩在上面懸掛着
由入口到盡頭的廚房, 連成一線
那條大麻繩令我想起一束很粗的拉麵
在半空中飛翔的感覺..
或許… 我想太多了…
聽聞剛剛開張的三草亭,他們未到 7:45pm,
已經賣完所有拉麵..後來他們越做越好
所以真的很多人冒名而來..
他們初期的麵是幼身的白麵…
後期也有開始賣粗麵. 他們的粗麵比較有嚼勁.
感覺上會飽肚一點….
我非常喜歡香味濃郁的豬骨湯底.
好的湯底能夠盡情帶出麵的味道..
配上麵上糖心蛋和叉燒
簡直是一絕
或許原本的味是最好的..
飲完湯後 ….我仿佛感覺到”溫暖”
很滿足..也很期待..
下一個目的地會有什麼驚喜呢
安東尼..為你的夢想繼續航行吧
Anthoni’s Ramen Adventure Continues …
Ramen 1 – 尋找. 愛.
Kinton Ramen 1 @ Baldwin – Miso Yasai Ramen + Pork Belly
沒有她的第三十六天…
夏天正在來臨.. 應該是開心的日子
為什麼我仍然感覺到冷.. 真的很冷..
在這個沉悶的都市…
我意識到.我不能再這樣下去…
從那天起…我開始四處尋找屬於我的”溫暖”
我在市中心的街道中流浪.
一直行…一直行…
經過初次約會的藝術館.
我匆忙離開…走進平靜的街道
經過餐廳臨立的寶雲街…看見一道很長的人龍..
原來是金豚拉麵店的新開張, 可能是新開張的關係
真的很多人冒名而來..
除了在Bestbuy排隊買PS4之外, 我真的很久沒有看過這麼長的人龍..
所以我決定一拼去排隊
等了半小時…終於能夠坐下
金豚拉麵屋…
這裡的氣氛非常好. 她們的熱情令我覺得有一種被受歡迎的感覺
在等待的過程中..
聞到火槍燒肉的香味
聽到拉麵師父的咆哮聲.
見到廚師們認真的樣子
真的很期待. 那碗拉麵的來臨
等了一回. It’s finally here.
如果你問我一樣她的優點, 這絕對是拉麵上的 “金豚”
“金豚” 就是他們特製的豚肉叉燒
把他配上味噌野菜拉麵…這絕對是一個完美的組合
原來當你完整食完一碗麵之後. 他會幫妳拍照留念.
拍照過後. 我好奇打開他的臉書專頁
在他們的專頁裡見到很多kinton bowler
他們手上拿着沒有麵的空碗. 帶着滿足的表情
看見有些人去咗10次, 30次,甚至100次, 食了100碗拉麵.
我心諗, 係唔係真係咁好食…….要去食100次?
但我沒有質疑這一點.
如果大家去探究食100次拉麵的人.
除了好吃之外, 他為什麼去這樣做呢?
~~想一班侍應同你一齊影相, 放在你的”臉書”裡？
~~食拉麵食到傻咗?
~~其他人的認同？
~~定還是..他的人生目標？
Who knows? 但以上並不重要.
在遠方的妳…妳在”臉書”看到我嗎?
或許… 我想太多了…
我在他們的熱情氣氛下 心裡帶着”溫暖”的感覺
悄悄地離開..
沒有她之後… 我遇上了”拉麵”..
我漸漸發覺到..人是需要定立一個目標 這樣的人生才有意義的
所以我決定去開始我的拉麵之旅
把我的所見所聞記錄在我的日記裡.
Perhaps it’s time to set sail for my next destination.
Anthoni’s Ramen Adventure Continues …..
anthonichan 